آموزش 10 پیتزای خانگی به خوشمزگی فست فود ها

پیتزا غذای گرد و لذیذ و محبوب مردم در سرتاسر نقاط دنیاست که با مواد ساده‌ای ازجمله سس گوجه‌فرنگی و پنیر و قارچ پوشانده می‌شود. این غذای محبوب برای اولین بار در ایتالیا و در قرن دهم میلادی به ثبت رسید و تا امروز توانسته است یکی از پرطرف‌دارترین غذاهای دنیا باشد.

باتوجه‌به مزه دلچسب این غذا و محبوبیت زیادش در میان جوانان و نوجوانان، خیلی از ما حداقل یک بار سعی کرده‌ایم تا آموزش پخت پیتزا را مثل بهترین پیتزایی ها در خانه امتحان کنیم. در همین راستا، تصمیم داریم تا 10 پیتزای خانگی خوشمزه را آموزش دهیم که می‌توانند با پیتزاهای بهترین فست فود شهر شما رقابت کنند.

اگر از طرف‌داران پیتزای خوشمزه هستید، ادامه این مقاله را از دست ندهید.

مطالعه بیشتر : دستور پخت 5 پیتزای رژیمی با کمترین کالری

آموزش 10 پیتزای خانگی خوشمزه

یکی از ساده‌ترین لذت‌های زندگی، پیتزای داغ و لذیذی است که با تمام چاشنی‌های موردعلاقه‌تان از فر بیرون می‌آید. اگر به‌دنبال دستور پخت خوشمزه‌ترین پیتزاهای خانگی هستید که مزه غذای بهترین پیتزایی ها را می‌دهند، این دستور پخت‌ها را امتحان کنید:

پیتزای گوشت و قارچ

برای پخت پیتزای گوشت و قارچ، به این صورت عمل کنید: آرد، آب، خمیر مخصوص پیتزا یا مایه‌ خمیر معمولی را آماده کنید. آرد را با آب و خمیر مخصوص یا مایه‌ خمیر مخلوط کرده و نیم ساعت بگذارید تا خمیر پف کند.

سفارش آنلاین پیتزای آمریکایی تهران، در گروه غذای نوده فود

گوشت چرخ‌کرده را با پیاز و ادویه‌های دلخواه تفت دهید؛ سپس قارچ خردشده را با کمی روغن سرخ ‌کنید. خمیر را به‌شکل دایره‌ای یا مستطیل باز کنید. روی آن سس گوجه ‌فرنگی بزنید، سپس گوشت و قارچ را به‌ترتیب روی آن بچینید. پنیر را روی این لایه بگذارید و در آخر، پیتزای گوشت و قارچ را در فر گرم (حدود ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد) بگذارید تا خمیر طلایی شود و پنیر ذوب شود.

پیتزای مرغ و قارچ

در آموزش پخت پیتزا نمی‌توان از پیتزای قارچ و مرغ غافل شد.

برای تهیه این پیتزای خانگی کافی است یک عدد پیاز را با کمی روغن در داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود.

سینه مرغ را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. حالا کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا مرغ و پیازها مزه‌دار شوند و بعد آب جوش را به مرغ اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ‌ها به‌خوبی بپزند. اکنون می‌توانید خمیر پیتزا را آماده کرده و به هر شکلی که می‌خواهید پهن کنید.

یک قاشق سس کچاپ روی خمیر بریزید و تکه‌های مرغ و قارچ را روی خمیر قرار دهید تا آماده پخت در فر شود.

پیتزای نیویورکی

برای تهیه سس پیتزا به‌سبک نیویورک، گوجه‌فرنگی را به‌همراه آب آن در غذاساز یا مخلوط‌کن ترکیب کنید. کره و روغن زیتون را در حرارت متوسط ​​ذوب کنید. سیر، پونه کوهی، تکه‌های فلفل و نمک را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه باهم بپزید. سپس گوجه‌‌فرنگی، شاخه‌های ریحان، نصف پیاز و شکر را اضافه کنید. حالا می‌توانید سس را روی خمیر پیتزا بریزید و آن را درون فر قرار دهید.

مطالعه بیشتر : بهترین پیتزاهای امریکایی تهران را از کجا بخرم؟

پیتزای ترکی

برای داشتن پیتزایی که مزه بهترین پیتزایی ها را بدهد، پیتزا ترکی را حتما امتحان کنید.

آموزش پخت پیتزا ترکی ساده است و به دستور پخت‌های قبلی شباهت بسیاری دارد. فقط لازم است برای تهیه خمیر پیده، خمیرمایه را داخل ظرف بریزید و به آن شکر اضافه کنید. آب ولرم و روغن مایع را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را کم‌کم اضافه کرده و هم بزنید تا به قوام لازم برسد.

یکی از بهترین پیتزایی های تهران، فست فود نوده فود واقع در پالادیوم می باشد.

برای ترکیبات داخلی پیتزای ترکی هم به فلفل دلمه‌ای، ذرت، سینه مرغ، جعفری خردشده، پیاز و رب نیاز دارید.

پیتزا پپرونی

پیتزا پپرونی یک نوع پیتزای آمریکایی است که یکی از محبوب‌ترین تاپینگ‌های این کشور محسوب می‌شود. برای تهیه این پیتزا، ابتدا گوجه‌‌فرنگی‌های خردشده و پوست‌‌گرفته را در مرکز خمیر پیتزا قرار دهید. سپس با قاشق آن‌ها را به‌جز لبه‌ها به‌صورت مارپیچ پهن کنید. سوسیس پپرونی‌هایی که به‌شکل ورق برش داده شده‌اند را روی پیتزا بچینید و پنیر را به مقدار دلخواه روی آن اضافه کنید.

پیتزا مارگریتا

در بهترین پیتزایی تهران، حتما اسم پیتزای مارگریتا را خواهید دید. برای پخت این پیتزا، ابتدا گوجه‌فرنگی‌های خردشده و پوست‌گرفته را در وسط پیتزا قرار دهید. سپس با قاشق آن‌ها را به‌جز لبه آن به‌صورت مارپیچ پهن کنید. در مرحله بعد، پنیر موزارلا را به‌طور مساوی روی سطح خمیر پخش کنید. سپس چند برگ ریحان را روی آن قرار دهید و در پایان روغن زیتون خالص را بپاشید. به همین سادگی، پیتزای لذیذ شما آماده است!

مطالعه بیشتر : آموزش درست کردن خمیر پیتزا و پخت پیتزا

مینی پیتزا با نان همبرگر

برای پخت این پیتزای خوشمزه، به نان همبرگر، قارچ، فلفل دلمه، نخود فرنگی، پنیر پیتزا، هویج، فلفل سبز، سوسیس یا ژامبون، گوجه گیلاسی و سس کچاپ نیاز داریم. کافی است نان همبرگری را از وسط نصف کنید و مخلوط این مواد را تفت داده و روی نان‌ها قرار دهید تا برای پخت آماده شود.

پیتزا مارینارا

مارینارا ازجمله پیتزاهای ناپلی است که روی آن پونه کوهی، گوجه فرنگی، سیر، روغن زیتون تازه و گاهی ریحان تازه وجود دارد. ابتدا گوجه فرنگی‌های خردشده و پوست‌گرفته را در مرکز پیتزا قرار دهید. سپس، برش‌های سیر را به‌طور مساوی روی سطح پخش کنید و بعد کمی پونه کوهی بپاشید.

پیتزا لقمه‌ای

در آموزش پیتزا، نمی‌توان از دستور پخت پیتزای لقمه‌ای یا کالزونه غافل شد. این نوع پیتزا را احتمالا در بهترین فست فود شهر خود امتحان کرده‌اید.

ترکیبات اصلی آن سینه مرغ پخته شده، ذرت، فلفل دلمه‌ای، پنیر پیتزا، سس گوجه فرنگی و ادویه‌های دلخواه است که شباهت بسیاری به طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ دارد. فقط لازم است برای تهیه خمیر آن، از آرد سرد استفاده کنید و آرد را یکی دو ساعت در داخل یخچال قرار دهید.

پیتزا کالزون

مشخصه این نوع پیتزای منحصربه‌فرد، شکل نیمه‌گرد آن است. برای آماده‌سازی آن، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به‌شکل نان درآورید. سپس تمام مواد لازم برای فیلینگ را با چنگال مخلوط کنید. روی سطح کار کمی آرد پاشیده و نان‌ها را به‌صورت دایره دراز کنید. نیمی از هر دایره را با مخلوط فیلینگ آغشته کنید.

حتما برای شما مفید است : بهترین پیتزایی تهران کجاست؟

کلام آخر

برای تهیه یک پیتزای لذیذ و خوشمزه خانگی که مزه همان پیتزاهای خاص بهترین پیتزایی تهران را می‌دهد، می‌توانید به‌سراغ پخت پیتزاهایی بروید که آموزش آن‌ها را مرحله‌به‌مرحله برای شما شرح دادیم.

کافی است برای پخت بهترین پیتزاها، خمیر آن را خودتان آماده کنید و از مواد اولیه تازه و مرغوب استفاده کنید؛ در این صورت، شک نداشته باشید که بوی دلنشین پیتزا تمام خانه را پر خواهد کرد.